28 mayo 2011

TOCINILLO DE QUESO




INGREDIENTES para 4 personas:

300 gr de nata liquida
250 gr de azucar para el caramelo ó puedes hacerlo tu si eres diabetico con agua y sucralosa o edulcorante en polvo.
1 sobre de cuajada Royal
250 ml leche
250 gr de queso Mascarpone


PREPARACIÓN:
Con el azucar o edulcorante haremos un caramelo liquido, o en su defecto podemos usar caramelo liquido de Royal.

Lo verteremos en el molde y dejaremos en espera.

Mezclaremos el resto de los ingredientes en un cazo que podamos calentar en el fuego.

Le daremos un poco de calor hasta disolver bien todos los ingredientes, unos dos minutos, no mas y verteremos en el molde que previamente hemos caramelizado.

Lo coceremos al baño maria durante 25 minutos .

Dejaremos enfriar y despues meteremos en el frigorifico hasta que tengamos que consumirlo.

 Se puede servir acompañado de fruta fresca del tiempo cortada en daditos.

rápido y fácil, salu2