INGREDIENTES :
4 anchoas
4 tomates maduros
50 gr de aceitunas
50 gr de alcaparras
3 ramitas de orégano
1 ajopicado
PREPARACION:
Doramos el diente de ajo picado en una sartén con un chorro de aceite.
Troceamos las anchoas en trocitos pequeños y las añadimos a la sartén hasta que se deshagan.
Añadimos las aceitunas.
Añadimos los tomates enteros pelados y lo aplastamos con una cuchara de palo en la sartén.
Echamos un puñado de alcaparras y tapamos la sartén para que se cocina bien la salsa durante unos 10 minutos.
Decoramos con unas ramitas de orégano y ya está lista.
salu2
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