18 junio 2013

TORTILLA DE CEBOLLAS ROJAS




INGREDIENTES para 4 personas:

3 cebollas rojas
6 huevos
sal y pimienta
2 cucharadas soperas de aceite de oliva



PREPARACIÓN:

Empezamos cortando las cebollas en juliana.

Salteamos las cebollas en una sartén con una cucharada de aceite de oliva, muy lentamente para que se pochen bien. Salamos un poco las cebollas.

Batimos los huevos.

Calentamos una sartén con una cucharada de aceite de oliva.

Mezclamos las cebollas salteadas con los huevos batidos y salpimentamos un poco.

Echamos la mezcla en la sartén caliente y dejamos que cuajen los huevos a fuego medio.

Giramos la tortilla y dejamos que se dore del otro lado.

Y ya está lista !!!!

Rápido y fácil, salu2