18 diciembre 2013

PONCHE NAVIDAD




INGREDIENTES para 6-8 personas:


1 litro de vino tinto del bueno
la piel de una naranja
la naranja cortada en trozos
4 clavos de olor
4 anís estrellado
2 ramitas de canela
1 cucharadita de café rasa de nuez moscada en polvo
75 gr de brandy
75 gr de azúcar moreno


PREPARACIÓN:

Poner en una bolsita de gasa todas las especias.

Calentar el vino con el brandy, el azúcar, la bolsita con las especias y la piel de naranja.

Remover hasta disolver el azúcar y dejar cocinar a fuego lento durante media hora.

Servir caliente retirando la bolsita de especias.

Añadir trozos de naranja en cada taza en el momento de servir el ponche.

Se sirve en pequeñas cantidades !!!!!!