24 diciembre 2011

TRUFAS DE CHOCOLATE





INGREDIENTES:

65 gr de mantequilla
250 gr de chocolate a nuestro gusto (negro, blanco, con leche, sin azúcar, etc.)
125 ml de nata liquida para montar
100 gr cacao en polvo sin azucar Valor


PREPARACION:


Se pone a calentar la nata liquida, cuando empiece a humear se le añade el chocolate y se remueve bien hasta que esté desecho.

Añadimos la mantequilla y quitamos del fuego, sin parar de remover,  hasta que se deshaga la mantequilla.

Ponemos toda la mezcla en un recipiente y lo dejamos en el congelador DOS DIAS.

El dia que las necesitemos, sacamos del congelador el recipiente y hacemos bolas con una cucharilla, no hace falta que sean perfectas, y las rebozamos con el cacao en polvo. Se pueden servir en pequeños moldes de magdalenas mini o sin nada más.

Si las haces de chocolate blanco , las puedes decorar con almendra picada muy pequeñita.

Salu2