18 enero 2012

PATATAS BRAVAS




INGREDIENTES para 4 personas:

3 patatas
aceite de oliva para freir
3 tomates grandes
1 cucharadita de pimienta molida
vinagre de vino
1 cucharadita de harina
Sal



PREPARACION:

Pela las patatas y córtalas en pequeños trozos. Frìelas en fuego bajo, dèjalas escurrir en papel absorbente.

Mientras tanto prepara una salsa de tomate: agrega una cucharada de aceite a la sartén, pela y quita las semillas de los tomates y fríelos aplastándolos al mismo tiempo con un tenedor. Cuando estén cocidos agrega unas gotas de vinagre, una cucharadita de harina y la pimienta y mezcla bien.

Sirve sobre las patatas.

Rápido y fácil, salu2