INGREDIENTES para 4 personas:
4 huevos enteros
4 cucharadas de leche desnatada en polvo La Asturiana (tambien puedes usar leche evaporada Ideal o incluso leche de coco, para darle otro sabor )
1 cucharadita de levadura química
1 cucharada de edulcorante líquido
la ralladura de un limón
esencia de vainilla (si usas leche de coco, no es necesario)
PREPARACION:
En un bol coloca los huevos, la vainilla, el edulcorante, la ralladura de limón y la levadura.
Bate bien, hasta conseguir una mezcla suave y homogénea.
Por último, añade la leche en polvo poco a poco y aplicando movimientos envolventes con la ayuda de una espátula.
Vuelca la masa del bizcocho en un molde enharinado y cocínalo en el horno, a 180ºC, durante 40 minutos aproximadamente.
Dejalo enfriar antes de desmoldar.
Al no llevar harina ni azucar es ideal para celíacos y diabeticos y para personas que quieren seguir una dieta baja en calorías
salu2
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