26 agosto 2012

PANNACOTTA




La pannacotta es un postre típico de la región italiana del Piamonte. Significa literalmente "nata cocida".

Maneras de hacerla,  hay muchas, os dejo la mía.                                                                            



INGREDIENTES:

6 hojas de gelatina neutra
250 ml. nata liquida
125 ml leche
70 gr de azúcar ó 1 gr de sucralosa ó 0.3 gr de stevia en polvo


PREPARACIÓN:

Poner las hojas de gelatina en agua fria para que se hidraten.

En un cazo grande, calentar la nata, la leche y el azúcar ó edulcorante

Antes de que empieze a hervir añadir la gelatina escurrida y remover bien hasta que se disuelva.

Poner en los moldes elegidos y dejar enfriar en la nevera, mínimo dos horas.

Al servir decorar con alguna mermelada o confitura que tengáis o miel.

                                                                                       


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