02 marzo 2013

ENSALADA DE FRESAS CON ALBAHACA FRESCA



INGREDIENTES para 4 personas:

700 gr de fresas frescas
4 hojas grandes de albahaca fresca + 4 hojas grandes de albahaca fresca para decorar (si son pequeñas pon el doble).
2 cucharadas soperas de jugo de limón.
6 cucharadas soperas de azúcar moreno ó 3 cucharadas soperas de jarabe de arce ó el equivalente en edulcorante .



PREPARACIÓN:

Lavaremos las fresas y les quitaremos las ramitas.

Las cortaremos en cuartos si son muy grandes y las iremos dejando en una ensaladera.

Les echaremos el jugo de limón y el azúcar (edulcorante o jarabe de arce)

Añadimos ahora las 4 hojas de albahaca fresca cortadas muy finitas y mezclamos todo con mucho cuidado.

Dejaremos reposar media hora y ya podemos servir. Se puede servir en boles, en copas en lo que tu quieras y simplemente decora con las hojas de albahaca restantes.

Rápido y fácil, espero que te guste, salu2