17 mayo 2013

TAGLIATELLE CON SALMON AHUMADO





INGREDIENTES para 4 personas:

400 gr de tagliatelle
150 gr de salmón ahumado cortado en trocitos
150 ml de nata líquida para cocinar
20 gr de mantequilla
1 cebolleta tierna picada muy fina


PREPARACIÓN:

Empezamos hirviendo en agua salada la pasta. Escurrimos y reservamos.

Ahora preparamos la  salsa:

En una sartén caliente ponemos la mantequilla y cuando esté derretida añadimos la cebolleta tierna, saltemos hasta que esté transparente y seguidamente le añadimos la nata líquida y el salmón en trocitos, removemos bien durante 5 minutos. Ésto hará que nuestra salsa tenga sabor de salmón. Finalmente le añadimos los tagliatelle escurridos.

Daremos unas cuantas vueltas para que la salsa impregne bien la pasta, sin que parezca que está nadando en ella, y ya está listo !!!

Rápido y fácil, salu2