INGREDIENTES para 4 personas:
1 yema de huevo
3 cucharadas soperas de eneldo fresco picado
2 cucharadas soperas de mostaza francesa
1 cucharadita de postre de edulcorante en polvo ó una cucharada sopera de azúcar
sal y pimienta
PREPARACIÓN:
En un bol batimos la yema de huevo y seguidamente le añadimos el resto de los ingredientes y mezclamos bien con una varilla manual hasta que la mezcla quede suave y homogénea.
Y ya está lista !!!
Ideal para servir con salmón a la plancha o con unos huevos escalfados.
Al llevar la yema de huevo cruda, tiene que hacerse en el último momento y servir inmediatamente, no se puede guardar de un dia para otro.
Rápida y fácil, salu2
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