16 diciembre 2013

SALSA DE ENELDO





INGREDIENTES para 4 personas:


1 yema de huevo
3 cucharadas soperas de eneldo fresco picado
2 cucharadas soperas de mostaza francesa
1 cucharadita de postre de edulcorante en polvo ó una cucharada sopera de azúcar
sal y pimienta



PREPARACIÓN:

En un bol batimos la yema de huevo y seguidamente le añadimos el resto de los ingredientes y mezclamos bien con una varilla manual hasta que la mezcla quede suave y homogénea.

Y ya está lista !!!

Ideal para servir con salmón a la plancha o con unos huevos escalfados.

Al llevar la yema de huevo cruda, tiene que hacerse en el último momento y servir inmediatamente, no se puede guardar de un dia para otro.


Rápida y fácil, salu2