INGREDIENTES para 4 personas :
1 solomillo de cerdo de unos 500 gr
Una placa de hojaldre preparada
1 huevo pequeño (solo la yema)
sal
pimienta
PREPARACION:
Lo primero que haremos será precalentar el horno a 200ºC.
Ahora cogemos el solomillo y lo limpiamos
dejando únicamente la parte más magra de la carne.
Salpimentamos el solomillo .
Enrollamos el solomillo con la masa de hojaldre
Pintamos toda la superficie del hojaldre
con yema de huevo y con ayuda de un tenedor pinchamos la masa para que
no crezca demasiado en el horno.
Horneamos al principio durante media
hora a unos 160º C y después subimos la temperatura a unos 200º C hasta que
el hojaldre se dore.
Cuando la superficie del solomillo ya ha
tomado color y se ha dorado será el momento de sacarlo del horno y
estará listo para servir.
salu2
No hay comentarios:
Publicar un comentario