LOMO DE CERDO CON PIÑA

INGREDIENTES para 4 personas:

600 gr de lomo de cerdo en filetes
50 ml de aceite de oliva
200 ml de caldo de pollo
3 dientes de ajo
250 gr de piña natural en trozos
1 pizca de sal
pimienta


PREPARACIÓN:

Empezamos fríendo el lomo salpimentado en aceite dentro de una cazuela

Cuando empiece a dorarse, agregamos los dientes de ajo machacados

Cuando el lomo tome un color dorado, agregamos los trozos de piña y mojamos con el caldo de pollo

Tapamos la cazuela y dejamos que se cocine a fuego lento durante 30 minutos

Y ya está listo !!!

Rápido y fácil, no crees?


Espero que te guste, salu2