INGREDIENTES para 4 personas:
4 huevos duros
1/2 pepino (si es muy grande, si no un pepino)
4 tomates medianos maduros
hojas de lechuga
Para la salsa vinagreta:
4 cucharadas soperas de aceite de oliva
4 cucharadas soperas de zumo de limón
sal y pimienta molida
PREPARACIÓN:
Empezamos laminando en rodajas finas el pepino.
Cortaremos en cuartos los tomates y los huevos.
Lavamos la hojas de lechuga y las escurrimos bien.
Cortamos la lechuga en trozos con los dedos.
Preparamos la vinagreta mezclando todos los ingredientes.
En un bol, pondremos todos los ingredientes y echaremos por encima la vinagreta.
Ya está lista para disfrutarla.
Espero que te guste, salu2
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