13 marzo 2013

ENSALADA EXPRES




INGREDIENTES para 4 personas:

4 huevos duros
1/2 pepino (si es muy grande, si no un pepino)
4 tomates medianos maduros
hojas de lechuga

Para la salsa vinagreta:

4 cucharadas soperas de aceite de oliva
4 cucharadas soperas de zumo de limón
sal y pimienta molida


PREPARACIÓN:

Empezamos laminando en rodajas finas el pepino.

Cortaremos en cuartos los tomates y los huevos.

Lavamos la hojas de lechuga y las escurrimos bien.

Cortamos la lechuga en trozos con los dedos.

Preparamos la vinagreta mezclando todos los ingredientes.

En un bol, pondremos todos los ingredientes y echaremos por encima la vinagreta.

Ya está lista para disfrutarla.

Espero que te guste, salu2