08 marzo 2013

SALSA TAHINI CASERA




INGREDIENTES:

5 cucharadas soperas de sésamo tostado
10 cucharadas soperas de aceite de oliva
1 pizca de sal


PREPARACIÓN:

Poner todos los ingredientes en el vaso de la batidora y batir hasta conseguir una crema de un color tostado .

La consistencia debe ser cremosa y hasta algo espesa, sin llegar a ser líquida en absoluto.

Sirve para preparar hummus; acompañada de ajo, perejil y un yogur sirve como base de una salsa para acompañar el falafel por ejemplo.