La salsa tártara es una salsa de origen francés que contiene mayonesa, mostaza y pepinillos en vinagre muy finamente picados junto con alcaparras, aceitunas, cebollas y rábano; a veces se le puede añadir también perejil.
INGREDIENTES:
200 gr de mayonesa casera
1 huevo cocido
1 cucharada sopera de alcaparras en vinagre
3 pepinillos medianos en vinagre
1 cebolleta tierna
1 cucharadita de mostaza
1 cucharadita de perejil picado
PREPARACIÓN:
Se pican todos los ingredientes muy pequeñitos, se mezclan con la mayonesa y lista !!!
Si ves que es demasiado espesa, puede aclarse un poco con leche.
Se guarda en el frigorífico hasta el momento de servir.
Acompaña a frituras, pescados a la plancha y carnes blancas a la plancha.
Espero que te guste, salu2
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