25 abril 2013

LIBRITOS DE POLLO RELLENOS DE JAMON YORK Y ROQUEFORT




INGREDIENTES para 4 personas:

8 libritos de pechuga de pollo (pideselo a tu carnicero)
80 gr de queso roquefort
8 lonchas de jamón york
sal y pimienta
1 huevo
harina
pan rallado
aceite para freír



PREPARACIÓN:

Empezamos salpimentando los libritos de pollo por ambas caras.

Rellenamos los libritos con un trozo de queso roquefort y un trozo de jamón york .

Enharinamos los libritos y luego los pasamos por el huevo batido y finalmente por el pan rallado.

Los freímos en aceite bien caliente hasta que estén dorados por ambos lados.

Dejalos reposar en papel absorbente y ya los tienes listos !!!!

Rápido y fácil, espero que te gusten, salu2