05 abril 2013

MOUSSE DE YOGUR CON LIMA Y FRESAS




INGREDIENTES para 4 personas:

2 yogures naturales
2 cucharadas soperas de azúcar glass
2 claras de huevo
1 lima
8 fresas (ó 4 fresones)
1 pizca de sal



PREPARACIÓN:

Empezamos lavando la lima y rallando su piel.

Batimos las claras de huevo a punto de nieve con una pizca de sal.

En un bol mezclamos los yogures, el azúcar glass y cuando tengamos éste disuelto, le añadimos la ralladura de lima y removemos bien.

Ahora mezclamos la clara montada y removemos con cuidado para no desmontarla.

Cortamos las fresas en trocitos pequeños.

Servimos la mousse de yogur en boles individuales y decoramos con las fresas cortadas en trocitos.

Si no se sirve inmediatamente hay que conservarlo en el frigorífico.

Rápido y fácil, no crees?

Espero que te guste, salu2