INGREDIENTES para 4 personas:
2 yogures naturales
2 cucharadas soperas de azúcar glass
2 claras de huevo
1 lima
8 fresas (ó 4 fresones)
1 pizca de sal
PREPARACIÓN:
Empezamos lavando la lima y rallando su piel.
Batimos las claras de huevo a punto de nieve con una pizca de sal.
En un bol mezclamos los yogures, el azúcar glass y cuando tengamos éste disuelto, le añadimos la ralladura de lima y removemos bien.
Ahora mezclamos la clara montada y removemos con cuidado para no desmontarla.
Cortamos las fresas en trocitos pequeños.
Servimos la mousse de yogur en boles individuales y decoramos con las fresas cortadas en trocitos.
Si no se sirve inmediatamente hay que conservarlo en el frigorífico.
Rápido y fácil, no crees?
Espero que te guste, salu2
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