INGREDIENTES para 4 personas:
1 pollo de 1.5 kg
1 raíz de jengibre fresca
2 limones
cebollino fresco picado ( un par de cucharadas soperas)
2 kg de sal gorda
sal para espolvorear el pollo por dentro
PREPARACIÓN:
Empezamos cortando el jengibre en trocitos o bastoncitos, como te vaya mejor, no hace falta que sean perfectos.
Cortamos un limon en rodajas, y con el segundo limón hacemos un zumo .
Ahora introducimos en el pollo los bastoncillos o trocitos de jengibre, las rodajas de limón y salamos un poco, no demasiado.
Extendemos una capa de sal en la bandeja que introduciremos en el microondas.
Colocamos el pollo en la bandeja y lo pintamos con el zumo de limón. Nos quedará un poco, no lo tires.
Extendemos el resto de la sal gorda encima del pollo hasta que veamos que está bien cubierto y le echamos el resto de zumo de limón con cuidado para que la sal no se abra y deje huecos.
Introducirmos el pollo en el microondas y dejamos cocinar a máxima potencia durante 20-25 minutos, mi horno es de 1000 W, así que calculad el tiempo que corresponde a vuestro horno dependiendo de la potencia que tenga.
Pasado éste tiempo ya puedes sacarlo del microondas y romper la capa de sal, ya tienes el pollo listo !!!
Rápido y fácil, espero que te guste, salu2
Madre mía, menudo microondas debes tener, porque en el mío un pollo no cabe ni aunque se vuelva contorsionista xD
ResponderEliminarpues si, debo reconocer que mi microondas es grande, 23 Litros, pero que le voy a hacer, lo quise así jajajajaja
ResponderEliminarYo antes lo hacía en un micro de 19 L con la bandeja redonda, seguro que te cabe el pollo perfectamente !!!!!