19 abril 2013

QUICHE DE CEBOLLAS




INGREDIENTES para 4 personas:

1 pasta brisa preparada
5 cebollas
200 ml de nata líquida para cocinar (yo he usado nata vegetal para aligerar el plato)
3 huevos
1 cucharada sopera rasa de Maízena
1 chorrito de aceite de oliva
sal y pimienta
1 pizca de nuez moscada



PREPARACIÓN:

Empezamos precalentando el horno a 180ºC.

Cortamos las cebollas en juliana.

En una sartén caliente con un chorrito de aceite de oliva, pochamos las cebollas hasta que estén transparentes a fuego lento.

Extendemos la pasta brisa en un molde desmontable y encima vertemos las cebollas pochadas y escurridas.

En un bol, batimos los huevos y cuando los tengamos batidos, añadimos la nata líquida,  la cucharada de Maízena, la nuez moscada, la sal y la pimienta y removemos todo.

Ahora lo echamos encima de las cebollas e introducimos el molde con la tarta en el horno.

Ya sólo tenemos que cocinarlo durante 20-30 minutos ó hasta que pinchando en el centro con una puntilla veamos que sale limpia. A mi me ha tardado sólo 25 minutos, pero depende de cada horno.

Deja enfríar unos minutos y desmolda, ya la tenemos lista para disfrutarla. Una delicia para prepararnos de cara al veranito !!!!

Rápida y fácil, espero que te guste, salu2