07 mayo 2013

SOPA FRIA DE PEPINO CON MENTA





INGREDIENTES para 4 personas:

2 pepinos
2 yogures naturales
sal y pimienta
unas hojas de menta



PREPARACIÓN:

Cortamos el pepino en trozos grandes.

Trituramos con la batidora el pepino .

En un bol, ponemos el pepino triturado, el yogur, la sal y la pimienta y mezclamos todo bien.

Servimos y decoramos con las hojas de menta.

Se puede servir en vasitos individuales ó en un plato sopero, a tu comodidad.

Rápido, fácil, sano y baratito !!!

Espero que te guste, salu2