INGREDIENTES para 4 personas:
8 libritos de pechuga de pollo (pideselo a tu carnicero)
80 gr de queso roquefort
8 lonchas de jamón york
sal y pimienta
1 huevo
harina
pan rallado
aceite para freír
PREPARACIÓN:
Empezamos salpimentando los libritos de pollo por ambas caras.
Rellenamos los libritos con un trozo de queso roquefort y un trozo de jamón york .
Enharinamos los libritos y luego los pasamos por el huevo batido y finalmente por el pan rallado.
Los freímos en aceite bien caliente hasta que estén dorados por ambos lados.
Dejalos reposar en papel absorbente y ya los tienes listos !!!!
Rápido y fácil, espero que te gusten, salu2
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